零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新

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转眼入夏吃点清淡的凉菜解暑开胃，百香果的香气混合着柠檬香腌制出的大虾味道清新可口‼️

零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的用料

基围虾 500克 黄柠檬 1个
百香果 2个 小米辣 1个
洋葱 半个 梅子酱 适量
生抽 2勺 米醋 2勺
盐 适量 糖 少许
纯净水 适量 香菜 1根

零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的做法

零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的做法图解2

步骤2

挖出百香果酱、柠檬切片、小青柠对半切开、洋葱切片、香菜切小段，小米椒切小段，全部放入盆中备用。
零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的做法图解3

步骤3

生抽、老醋、梅子酱、盐、糖、香油加适量纯净水调成料汁
零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的做法图解4

步骤4

将料汁倒入盘中（料汁量能浸满全部食材）
零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的做法图解5

步骤5

基围虾放入开水中煮一分钟变色成熟后放入冰水碗中过凉，将基围虾去壳，只留尾部即可。
零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的做法图解6

步骤6

将虾肉倒入食材盘中，翻拌至所有大虾都浸没在料汁中，盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时左右，让食材充分入味即可。
零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的做法图解7

步骤7

一盘超级美味清清爽爽的百香果柠檬虾就可以开吃啦～

零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的烹饪技巧

料汁根据自己口味调整即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载

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