精心为考生打造全营养的酿油豆腐

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一道有肉有蔬菜蒸菜 鲜美多汁 营养丰富的简单家常菜 一口下去香浓肉汁流出来 简直是舌尖的美味
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酿油豆腐的用料

油豆腐 10个 肉末 150g
蚝油 5g 生抽 5g
老抽 10g 蚝油 5g
生姜 3片 红萝卜 半根
盐 少许 香菇 3朵
葱 3根 胡椒粉 5g

酿油豆腐的做法

精心为考生打造全营养的酿油豆腐的做法图解1

步骤1

美味多汁
精心为考生打造全营养的酿油豆腐的做法图解2

步骤2

食材洗净，红萝卜，香菇切末 油豆腐用剪刀剪出上面一层，用勺子把里面挖内出来，能酿入更多的馅料，取出的油豆腐切碎作馅料。
精心为考生打造全营养的酿油豆腐的做法图解3

步骤3

肉剁成肉沫，放生抽，老抽，胡椒粉，盐，蚝油，生姜末，朝一个方向搅拌上劲
精心为考生打造全营养的酿油豆腐的做法图解4

步骤4

继续放入切碎的香菇，红萝卜，挖出来的豆腐

步骤5

放入芝麻油继续搅拌上劲
精心为考生打造全营养的酿油豆腐的做法图解6

步骤6

将肉馅用筷子小心的酿入豆腐泡，不要太使劲压挤，填满弄平即可
精心为考生打造全营养的酿油豆腐的做法图解7

步骤7

蒸锅中加水烧沸，把酿好的豆腐泡放入盘子里，中火蒸12-15分钟，出锅前撒入葱花

酿油豆腐的烹饪技巧

1.肉沫7瘦3肥，要朝一个方向搅拌上劲 2.豆腐泡底端2侧不要弄破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 厨房一午一食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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