甜甜圈无添加健康烤箱蛋糕

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因为和儿子一起做的，巧克力不太美观，但是爱意满满，而且无添加，儿子说太好吃了。

无添加健康烤箱蛋糕的用料

鸡蛋 3个	白糖 45克
低筋面粉 150克	双效无铝泡打粉 4克
盐 3克	玉米油 60克
黄油 10克	可可脂奶油巧克力 25克或更多

无添加健康烤箱蛋糕的做法

步骤1

因为早上时间紧张，好多照片没来得及拍。鸡蛋手动打散，加入所有糖，搅拌溶解。不要打发。

步骤2

面粉、泡打粉、盐拌匀，筛入蛋液内，搅拌均匀。

步骤3

玉米油倒入混合液中，搅拌均匀后，倒入裱花袋中。

步骤4

黄油隔水融化成液态，刷在甜甜圈托盘槽里，中间的突起也要刷。裱花袋的蛋液倒入槽中7分即可，不要倒满。

步骤5

烤箱预热150度，15分钟左右，可根据自家烤箱调整温度和时间。蛋糕表面发黄后马上停火，如果有开裂现象，调低温度，停火后不要马上拿出来，等一等，烤箱中有蒸汽会回缩一些。

步骤6

烤的时候可以隔水加热巧克力至融化，如果巧克力偏稠，加适量黄油，搅拌至丝绸。

步骤7

烤好甜甜圈蛋糕坯冷却脱膜，在巧克力液里沾均匀，冷却后可以吃了。

无添加健康烤箱蛋糕的烹饪技巧

1.蛋糕表面发黄后马上停火，如果有开裂现象，调低温度，停火后不要取出来，等一等，烤箱中有蒸汽会回缩一些。 2.食材使用的量是甜甜圈12格托盘的量，如果是9格的，按比例减少，或者提问我，给你发量哦！ 3.巧克力和黄油融化慢的话，可以用微波炉融化，记得盖上盖，会溅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

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