凉拌秋葵～5分钟搞定

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秋葵的营养太丰富了，含有较高的蛋白质跟膳食纤维、钙，还有降血糖、降血脂、抗氧化的功效。 秋葵中含有丰富的维生素c，维生素e以及胡萝卜素，秋葵中还富含锌，硒等微量元素，对于增强人体抗癌防癌的能力是非常有帮助的。 秋葵中还含有一种黏液性的物质，含有果胶和粘多糖，这种粘多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔润滑的作用，还可以减少脂类物质在动脉壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩。 秋葵含水量是比较高的，而且含脂肪很少，也是瘦身的理想的食物，同时就会中还有丰富的维生素c和膳食纤维，是可以使皮肤变得嫩白。 今天做一个简单的凉拌秋葵，5分钟搞定！

凉拌秋葵的用料

秋葵 200克 黑木耳 7、8朵
大蒜头 1 头 小米辣 1个
胡萝卜 小半根 调味料：
辣椒酱 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 太太乐鲜鸡汁 1勺
宝鼎康乐醋 3勺 盐 2克
白糖 1勺

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵～5分钟搞定的做法图解1

步骤1

提前把木耳泡30分钟，木耳焯水捞出备用。 秋葵洗净焯水，具体做法是水开在水里加一勺盐，下入洗净的秋葵，开锅捞出。
凉拌秋葵～5分钟搞定的做法图解2

步骤2

我用的锅小，所以分2次焯水的，准备一些冷开水，焯过水的秋葵放进去过个冷水，不容易变色。
凉拌秋葵～5分钟搞定的做法图解3

步骤3

木耳跟胡萝卜、小米辣切碎、大蒜头切碎放进碗里，把所有配料放进去，搅拌均匀，如果汤汁不够，可以加1到2勺纯净水。
凉拌秋葵～5分钟搞定的做法图解4

步骤4

秋葵切成自己喜欢的形状，摆盘。
凉拌秋葵～5分钟搞定的做法图解5

步骤5

把黑木耳跟所有调好的的汤汁铺在秋葵上面即可，大功告成，准备享用这道简单又有营养的绿色蔬菜吧～

凉拌秋葵的烹饪技巧

夏季开胃菜，动手做起来吧，记得提前准备凉白开哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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