南瓜吐司

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南瓜吐司的用料

南瓜 75g 牛奶（入南瓜） 25g
全蛋液 25g 牛奶 25g
白糖 25g 盐 1g
高粉 135g 奶粉 5g
酵母 2g 黄油 10g

南瓜吐司的做法

南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽切块，取用75g，冷水入锅蒸15分钟
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜+25g牛奶用料理机打成泥
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解3

步骤3

除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解4

步骤4

加入10g室温软化的黄油继续和面20分钟
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解5

步骤5

面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解6

步骤6

取出面团排气，分成3份，揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解7

步骤7

松弛好的面团擀成长条状
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解8

步骤8

从上往下卷起，收口朝下放置
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解9

步骤9

放入250g吐司模具中
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解10

步骤10

烤箱发酵至模具八分满（烤箱不插电，放碗开水即可），发酵后表面涂抹一层全蛋液，烤箱上下火，中下层，160°，25分钟，烤制15分钟时加盖锡纸以防上色过深
南瓜吐司#栗香好粉糯 营养有食力#的做法图解11

步骤11

南瓜吐司

南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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