蛋糕纸托的妙用，蔓越莓奶香面包

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给小朋友准备的纸杯面包！只要撕开纸托就能吃，不脏手可以外带，巧用纸托！

蔓越莓奶香面包的用料

面包粉 200克 酸奶 90克
奶粉 10克 鸡蛋 1个
黄油 15克 蔓越莓干 40克
白糖 25克 耐高糖干酵母 3克
盐 2克 蛋液（刷表皮） 适量
芝麻（表皮装饰） 适量 出净水 30（预留增减）
杯子蛋糕纸托 5个

蔓越莓奶香面包的做法

蛋糕纸托的妙用，蔓越莓奶香面包的做法图解1

步骤1

1.面团部分，除黄油和盐其余加入厨师机面桶中，低速搅拌成团，中速揉出厚膜
蛋糕纸托的妙用，蔓越莓奶香面包的做法图解2

步骤2

2.加入软化黄油和盐，先低速揉至黄油吸收再中速揉至面团出薄薄的膜；
蛋糕纸托的妙用，蔓越莓奶香面包的做法图解3

步骤3

3.面团密封室温发酵到2倍大，发酵好取出排气分成均匀大小的5个面团，揉圆放入纸托中
蛋糕纸托的妙用，蔓越莓奶香面包的做法图解4

步骤4

4.利用烤箱的发酵功能35度大约1小时时间，进行二次发酵；
蛋糕纸托的妙用，蔓越莓奶香面包的做法图解5

步骤5

5.发酵好后的面包坯，刷上蛋液撒芝麻装饰下
蛋糕纸托的妙用，蔓越莓奶香面包的做法图解6

步骤6

6.放入150度预热好的烤箱，26分钟就可以出炉，注意观察上色，加盖锡纸 这个蔓越莓面包，加入了酸奶，真的是非常是松软，而且带着蔓越莓酸酸天天的口味，真的爱了爱了

蔓越莓奶香面包的烹饪技巧

海氏C40烤箱的双层门设计使烤箱内温度非常稳定，用温度测试仪测试过温差不超过3度，可算非常精准了呢！做起烘焙来得心应手！ 有烘焙方面的问题欢迎大家来交流哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 yen要开心 编写，未经授权不得转载

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