手撕鸡腿 酸辣口水鸡

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夏季总是没有胃口，人蔫蔫的，吃点酸辣开胃的吧，鸡腿也是优质蛋白质呢
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手撕鸡腿的用料

鸡大腿 4只（500克） 洋葱 半个
小米椒 2根 蒜 3瓣
香菜 1把 食用油 少许
八角 桂皮 花椒 香叶 小茴香 少许 姜 4片
料酒 1勺 酸汤肥牛调味料 1包

手撕鸡腿的做法

#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净冷水下锅，放入香料和姜片，加入没过鸡腿的水，大火煮开
#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解2

步骤2

撇去浮沫，淋入料酒，加盖小火煮20分钟
#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解3

步骤3

捞出用冷开水冲凉，去骨撕成小块
#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解4

步骤4

洋葱半个切片
#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解5

步骤5

香菜一把洗净切小段，不喜欢的可以不放
#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解6

步骤6

锅内放少许油，炒香蒜末和小辣椒
#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解7

步骤7

把料包加入，炒香，加入半碗水烧开
#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解8

步骤8

倒入鸡腿肉炒匀关火，放凉
#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解9

步骤9

倒入盆中和洋葱香菜拌匀即可
#助力高考营养餐#手撕鸡腿 酸辣口水鸡的做法图解10

步骤10

好吃的很哦，酸酸辣辣的

手撕鸡腿的烹饪技巧

也可以加点喜欢的配菜，金针菇豆芽什么的。焯熟最后拌在一起就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载

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