苦瓜炒鸡蛋

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十月落十一
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夏天到了要下下火啊，春天吃的东西也要清理下了，而苦瓜是最好的选择了，排毒的同时还能减少体内脂肪，和鸡蛋同炒大人小孩都爱吃。

苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 一根 鸡蛋 1个
盐 适量 油 少许
姜蒜末 适量 白砂糖 少许〈增鲜〉

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

锅内放一勺盐和水大火开烧
苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

烧水的同时将苦瓜，姜蒜，切好备用。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

水开后入苦瓜焯几秒
苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

油热下鸡蛋炒散，盛出备用
苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

油热下姜蒜炒香
苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

入苦瓜翻炒几下
苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋，翻炒均匀
苦瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

调入少许盐，白砂糖翻炒均匀
苦瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

出锅，装盘。

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

苦瓜焯水的时候不宜过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 十月落十一 编写，未经授权不得转载

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