经典红枣粽子

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红枣有去核哟！ 附超详细包法。为啥是折纸示意呢…因为一个人没办法边包边拍照，哈哈。

经典红枣粽子的用料

红枣 50颗 糯米 5斤

经典红枣粽子的做法

经典红枣粽子的做法图解1

步骤1

糯米已经，用凉水浸泡一天一夜，换水。再浸泡一天一夜，就可以用啦。
经典红枣粽子的做法图解2

步骤2

红枣洗干净，去核。
经典红枣粽子的做法图解3

步骤3

选取粽叶最宽处，窝一个圆锥，大约用整个粽叶的三分之一（左侧） 随后捏住粽叶交叉处，换手，像握着蛋筒冰激凌一样窝着圆锥。
经典红枣粽子的做法图解4

步骤4

放入糯米和红枣。
经典红枣粽子的做法图解5

步骤5

装好糯米和红枣的圆锥用大拇指和中指捏住圆锥身体，确保底部的三角形有尖尖（左侧）。 盖上顶，食指压住（右侧）。
经典红枣粽子的做法图解6

步骤6

沿着三角锥的各个面把多余的粽叶缠回来，实在太长的部分可以剪掉。
经典红枣粽子的做法图解7

步骤7

沿着划线部分捆绳子
经典红枣粽子的做法图解8

步骤8

包好啦！ 高压锅上气后，煮20分钟即可。

经典红枣粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载

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