光盘行动——香菜炒牛肉

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嫩滑的牛肉 香气扑鼻的香菜 能干两碗大米饭

香菜炒牛肉的用料

牛肉 200克 香菜 5大根
盐 适量 生抽 1勺
淀粉 1勺 耗油 1勺
姜 4片 蒜头 4瓣
指天椒 2条 油 1勺

香菜炒牛肉的做法

光盘行动——香菜炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉逆纤维切薄，越薄越好 加入盐，胡椒，生抽，酱油腌制 最后用油搅拌封住味道
光盘行动——香菜炒牛肉的做法图解2

步骤2

香菜和指天椒切碎
光盘行动——香菜炒牛肉的做法图解3

步骤3

姜和蒜头切碎
光盘行动——香菜炒牛肉的做法图解4

步骤4

热油后加入姜蒜炒香
光盘行动——香菜炒牛肉的做法图解5

步骤5

加入牛肉，大火快炒几十秒
光盘行动——香菜炒牛肉的做法图解6

步骤6

肉差不多熟的时候加入香菜和指天椒快速炒
光盘行动——香菜炒牛肉的做法图解7

步骤7

出锅，整个爆炒过程大概1分钟完成，这样就牢牢锁住牛肉的嫩滑和香菜的爽脆

香菜炒牛肉的烹饪技巧

整个爆炒过程大概1分钟完成，这样就牢牢锁住牛肉的嫩滑和香菜的爽脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 Miko酱 编写，未经授权不得转载

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