凉拌茄子

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夏天正是茄子大量上市时，今天走过伯娘的农场里，摘了一些辣椒茄子回来。老公说不能拿油炸，因为油茄子太吸油了，吃了长胖那就只有来凉拌吧。
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凉拌茄子的用料

茄子 2个 太太乐原味鲜 2汤勺
陈醋 1汤勺 盐 少许
葱，蒜，小米椒 适量 香油 少许
太太乐蚝油 少许

凉拌茄子的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#凉拌茄子的做法图解1

步骤1

准备好两个茄子，洗净备用。
#仙女们的私藏鲜法大PK#凉拌茄子的做法图解2

步骤2

把茄子切段，放入盐水中浸泡10分钟。
#仙女们的私藏鲜法大PK#凉拌茄子的做法图解3

步骤3

然后放入锅中开火蒸10分钟。
#仙女们的私藏鲜法大PK#凉拌茄子的做法图解4

步骤4

把蒸熟的茄子冷却后撕成长条摆盘。
#仙女们的私藏鲜法大PK#凉拌茄子的做法图解5

步骤5

然后来调料汁。
#仙女们的私藏鲜法大PK#凉拌茄子的做法图解6

步骤6

把料汁淋在摆好盘的茄子上。
#仙女们的私藏鲜法大PK#凉拌茄子的做法图解7

步骤7

在淋上热油，撒上香菜。
#仙女们的私藏鲜法大PK#凉拌茄子的做法图解8

步骤8

成品
#仙女们的私藏鲜法大PK#凉拌茄子的做法图解9

步骤9

可以开吃了。

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 🌹🌹何玫瑰🔥🔥 编写，未经授权不得转载

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