家庭版—香辣小龙虾

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小龙虾中含有丰富的蛋白质，适量进食对保持身体健康有好处。在傍晚时分，和友人邀约在一起，一边畅谈人生，一边吃小龙虾，是非常舒适的享受。

家庭版—香辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 葱段 适量
姜 适量 大蒜 适量
干辣椒 少许 啤酒 1罐
料酒 3勺 花生油 适量
盐 少许 白糖 1勺
生抽 2勺 花椒 适量
青瓜 1条 小龙虾料包 1包

家庭版—香辣小龙虾的做法

家庭版—香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾清洗干净，用剪刀从头部把小龙虾前1/3部分斜着剪掉，揪出中间一片尾巴，抽出虾线。青瓜切条，准备好姜、蒜、葱、花椒、辣椒干，一包香辣味小龙虾料包，一罐啤酒；
家庭版—香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

锅里倒油，加入葱头、姜、蒜、花椒、辣椒干炒香，倒入料包炒香；
家庭版—香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

小龙虾翻炒变色后，加入一罐300毫升的啤酒，适量的开水，没过小龙虾，倒入适量料酒、耗油、生抽、白糖、盐，大火煮十分钟转中小火慢煮入味；
家庭版—香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

待汤汁收到一半时，加入青瓜，翻炒均匀；
家庭版—香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

关火出锅即可。
家庭版—香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

个人更喜欢水煮一碗米粉，加入配菜、小龙虾汁，味道棒棒滴！

家庭版—香辣小龙虾的烹饪技巧

特殊人群建议不要食用小龙虾 易过敏人群及有基础性疾病的人群建议谨慎食用小龙虾。 虾头建议不要吃 小龙虾头头部易储积重金属及一些有毒物质，所以食用时建议去掉小龙虾头部，不要贪图省事，不将头部好好处理就食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 我是大黄豆豆 编写，未经授权不得转载

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