猪蹄粽子

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因为我不吃肥肉所以就没包五花肉的，把五花肉改成卤猪脚，真的很好吃哦，和我一样吃不惯肥肉的也可以做试试呦！

猪蹄粽子的用料

猪蹄 1只 糯米 500克
粽叶 适量 六月鲜特级酱油 10克
六月鲜红烧酱油 15克

猪蹄粽子的做法

猪蹄粽子的做法图解1

步骤1

准备好所有原材料，卤猪蹄剁成小块，粽叶提前泡水30分钟左右即可
猪蹄粽子的做法图解2

步骤2

糯米洗净滤干水分加入15克六月鲜红烧酱油
猪蹄粽子的做法图解3

步骤3

接着倒入六月鲜特级酱油
猪蹄粽子的做法图解4

步骤4

抓拌均匀放一旁备用
猪蹄粽子的做法图解5

步骤5

卤猪蹄剃去骨头，把肉剁成小块备用
猪蹄粽子的做法图解6

步骤6

粽叶如图向怀里折一下
猪蹄粽子的做法图解7

步骤7

侧面向里折2公分左右
猪蹄粽子的做法图解8

步骤8

反过来打开就是这种状态
猪蹄粽子的做法图解9

步骤9

先放一部分糯米中间放点猪蹄肉
猪蹄粽子的做法图解10

步骤10

最上面再盖上一层糯米
猪蹄粽子的做法图解11

步骤11

粽叶向上折如图状态
猪蹄粽子的做法图解12

步骤12

最上面多出来的粽叶从侧面折下来
猪蹄粽子的做法图解13

步骤13

绑上绳子 粽子就完成了
猪蹄粽子的做法图解14

步骤14

比较另类的猪蹄粽子出锅啦，比传统咸猪肉的还要好吃，

猪蹄粽子的烹饪技巧

煮粽子忘记拍了，粽子大概煮一个小时左右呦，具体时间根据粽子的大小来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 豆子很可爱 编写，未经授权不得转载

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