软皮红豆饼/绿豆饼（低糖低油）

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软皮红豆饼/绿豆饼的用料

软皮材料 中筋面粉 250克
酵母 2克 无铝泡打粉 5克
糖 30克 玉米油 60克
牛奶 110克 馅料
绿豆（红豆） 250克 白糖 50克
水 380克

软皮红豆饼/绿豆饼的做法

软皮红豆饼/绿豆饼（低糖低油）的做法图解1

步骤1

将红豆（绿豆）洗净用清水泡10小时以上，将泡好的红豆（绿豆）控净水放入阿迪锅中加380克清水压30分钟，
软皮红豆饼/绿豆饼（低糖低油）的做法图解2

步骤2

红豆（绿豆）煮好后加入50克白糖，用勺子压碎，如果不喜欢颗粒感的可以用搅拌机打碎（水份多的话可以在阿迪锅中炒几分钟就好啦）分成25克一个小团
软皮红豆饼/绿豆饼（低糖低油）的做法图解3

步骤3

将水油糖倒入面包机中，将酵母泡打粉放入面粉中搅拌均匀倒入面包机中进行揉面程序，揉面结束后取出醒发10分钟（也可以手揉）
软皮红豆饼/绿豆饼（低糖低油）的做法图解4

步骤4

将醒发好的面团分成20克一个小面团，稍加整形包入豆馅
软皮红豆饼/绿豆饼（低糖低油）的做法图解5

步骤5

烤箱预热200度预热，190度中层烤10分钟，翻面再烤6分钟左右
软皮红豆饼/绿豆饼（低糖低油）的做法图解6

步骤6

也可以不翻面，烤出来鼓鼓的好可爱

软皮红豆饼/绿豆饼的烹饪技巧

1.黄油可用玉米油代替 2.煮豆子的水根据豆子吸收性和浸泡时间适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载

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