皮蛋排骨粥

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皮蛋排骨粥的用料

皮蛋 2个 香菇 5朵
蒜苗 一根 排骨 一根
煮粥米 一杯 胡萝卜 少许
豆干 2块 白花菜 适量
老抽 半勺 盐 适量
鸡精 适量

皮蛋排骨粥的做法

皮蛋排骨粥的做法图解1

步骤1

排骨提前放入电压锅中煮15分钟备用；
皮蛋排骨粥的做法图解2

步骤2

备好食材；
皮蛋排骨粥的做法图解3

步骤3

锅中下少许油，豆干放入锅中煎至两面金黄，再放入香菇煸炒出香味，加入少许生抽翻炒一下，再盛出备用。
皮蛋排骨粥的做法图解4

步骤4

大米洗净，锅中下油，大米倒入锅中翻炒，加入少许老抽上色，约翻炒5分钟；
皮蛋排骨粥的做法图解5

步骤5

大米炒好后，直接放入排骨汤中熬煮，接下来电压锅就不需要加盖上气了；
皮蛋排骨粥的做法图解6

步骤6

大米熬十五分钟后放入花菜继续煮3分钟；
皮蛋排骨粥的做法图解7

步骤7

最后，放入炒好的豆干和香菇，皮蛋，蒜苗和胡萝卜丝继续煮开一分钟即可出锅。

皮蛋排骨粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

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