青椒酿肉

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青椒酿肉的用料

肉馅 200克 尖椒 4个
淀粉（尖椒用） 15克 油 10克
A洋葱 50克 A小葱 1根
A蚝油 5克 A姜泥 10克
A盐 2克 A白胡椒粉 1克
A淀粉（肉馅用） 8克 B水 20克
B番茄酱 25克 B酱油 10克
B蚝油 5克 B淀粉＋水 5＋10

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

尖椒去除蒂和籽，切成1.5厘米宽的辣椒圈
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

把切好的尖椒圈放入保鲜袋里，再放入15克淀粉，摇匀，使尖椒圈表面蘸满淀粉，备用
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

在肉馅里加入材料表中带有字母A的材料拌匀
青椒酿肉的做法图解4

步骤4

把肉馅填入尖椒圈里，肉馅加热会收缩，所以要填的满一点
青椒酿肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入尖椒肉馅圈，煎的一面上色后，翻面，盖上锅盖，转小火，焖3分钟
青椒酿肉的做法图解6

步骤6

三分钟后开锅，加入带有字母B的材料，
青椒酿肉的做法图解7

步骤7

煮到汤汁粘稠就可以出锅了～

青椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29 · 北京

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