芝士火腿土豆球

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让人难以抗拒的芝士火腿土豆球，金黄酥脆，咸香四溢，一口下去不仅爆浆，还能拉丝，芝士香味浓郁，芝士用的是安佳马苏里拉芝士，吃到的都是来自天然原汁的芝士味道，奶香浓郁，拉丝效果还特别好，一定要去试试！太香了～ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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芝士火腿土豆球的用料

土豆 3个 猪肉火腿 2块
安佳马苏里拉芝士 适量 鸡蛋 1个
面包糠 适量 盐 1勺
黑胡椒粉 适量 玉米淀粉 2勺
食用油 适量

芝士火腿土豆球的做法

芝士火腿土豆球的做法图解1

步骤1

首先把3个土豆洗净，削皮，切成薄片（越薄越快熟）。
芝士火腿土豆球的做法图解2

步骤2

土豆片放在蒸笼里，再放入蒸锅里大火蒸熟即可，蒸熟后，倒入盘里，用擀面杖捣成细腻的土豆泥。
芝士火腿土豆球的做法图解3

步骤3

放入1勺盐调味，用筷子搅拌均匀。（可以适量加点鸡粉增鲜）。
芝士火腿土豆球的做法图解4

步骤4

再研磨适量黑胡椒粉，搅拌均匀。
芝士火腿土豆球的做法图解5

步骤5

土豆泥如果太稀太黏了，倒入2-3勺玉米淀粉，搅拌均匀就不会太黏了，能搓成球不粘手即可。
芝士火腿土豆球的做法图解6

步骤6

2片猪肉火腿切成小粒，放入土豆泥里，搅拌均匀。
芝士火腿土豆球的做法图解7

步骤7

再准备安佳马苏里拉芝士，碗里打散一个鸡蛋和适量面包糠。
芝士火腿土豆球的做法图解8

步骤8

取30克左右的土豆泥，先搓成球，再整成小碗状，中间放入适量安佳马苏里拉芝士，再用虎口包住，然后搓成球。
芝士火腿土豆球的做法图解9

步骤9

先裹上一层鸡蛋液，再均匀裹上面包糠。
芝士火腿土豆球的做法图解10

步骤10

锅里倒入适量食用油，油温至7成热，放入土豆球，小火炸至表面金黄即可捞出沥油。（内陷本身是熟的，这个步骤只需要炸2分钟左右即可）
芝士火腿土豆球的做法图解11

步骤11

一道金黄酥脆，咸香味美的芝士火腿土豆球就完成了！
芝士火腿土豆球的做法图解12

步骤12

这颜色实在太诱人了！
芝士火腿土豆球的做法图解13

步骤13

里面的芝士奶香味十足，还能拉出长长的丝，让人欲罢不能！
芝士火腿土豆球的做法图解14

步骤14

土豆绵软细腻，火腿粒咸香可口，芝士奶香浓郁，一口下去，外酥里软，口感非常丰富，味道太香了。
芝士火腿土豆球的做法图解15

步骤15

蘸上番茄酱吃，酸酸甜甜，美味又解腻！

芝士火腿土豆球的烹饪技巧

油温要高，这样土豆球才不会裂开。 建议炸2分钟即可，炸太久也会裂开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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