口水鸡

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夏天减脂不只是吃水煮菜哟，来试试这道口水鸡吧，自己做的可以少油少盐

口水鸡的用料

鸡全腿 2个 八角 2个
姜片 4片 花椒 适量
料酒 1勺 油 适量
大蒜 2瓣 小米辣 2个
辣椒面 2勺 熟芝麻 1勺
盐 半勺 白糖 1勺
花椒面 半勺 生抽 4勺
陈醋 2勺 黄瓜 1.5根
香菜 1根

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去皮，加入姜片 料酒冷水下锅煮水开后中小火15分钟关火闷5分钟
口水鸡的做法图解2

步骤2

黄瓜洗干净拍成小块打底
口水鸡的做法图解3

步骤3

两瓣蒜剁成蒜末小米辣切末，加入辣椒面芝麻糖盐
口水鸡的做法图解4

步骤4

锅里烧油，烧开后倒入调料
口水鸡的做法图解5

步骤5

加入生抽和醋，绝对味道浓了或者蘸料太少可以加适量清水
口水鸡的做法图解6

步骤6

调好蘸料
口水鸡的做法图解7

步骤7

鸡腿切块放在黄瓜上，淋上蘸料撒上香菜即可！非常好吃，去皮鸡腿好吃不胖！

口水鸡的烹饪技巧

需要减脂的还是去下鸡腿皮哟，想吃带皮的可以准备冰水，鸡腿开水下锅煮三分钟捞出来过一趟冰水，反复三次，最后煮熟再放在冰水里冷却后切块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 Οοy 编写，未经授权不得转载

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