甜辣酱凉拌毛豆武汉夏天应该有的味道

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炎热的夏季，空调，Wifi，西瓜，当然也少不了一盘凉拌毛豆啦～武汉夏天的经典美味，搭配味好美泰式甜辣酱，太太乐原味鲜特级酱油，让凉拌毛豆也变得更美味可口哦
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凉拌毛豆的用料

毛豆 400克 橄榄油 10克
芝麻油 10克 太太乐原味鲜特级酱油 10克
味好美泰式甜辣酱 15克 食用盐 3克
剁辣椒 15克 香醋 10克
泡蒜瓣儿 10个

凉拌毛豆的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#甜辣酱凉拌毛豆武汉夏天应该有的味道的做法图解1

步骤1

太太乐原味鲜头道特级酱油
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步骤2

味好美泰式甜辣酱
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步骤3

新鲜毛豆两边剪口，清洗干净
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步骤4

锅里放入清水，加入适量的食用油和食盐，然后把洗净的毛豆倒入锅里煮
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步骤5

大概5分钟左右，毛豆就煮熟了
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步骤6

熟毛豆捞起沥干水份，放在碗里
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步骤7

加入适量的橄榄油拌匀
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步骤8

加入10克芝麻油
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步骤9

加入10克太太乐原味鲜头道特级酱油
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步骤10

加入10克香醋
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步骤11

家里没有新鲜的蒜头，就用泡蒜瓣儿，切碎备用
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步骤12

把切碎的蒜粒，倒入装毛豆的碗里
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步骤13

用剁辣椒，可以不用放食盐
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步骤14

加入剁辣椒15克
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步骤15

味好美泰式甜辣酱，第一次用来做凉拌菜
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步骤16

加入泰式甜辣酱15克
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步骤17

用勺子把所有调料和毛豆，混合搅拌均匀
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步骤18

一碗甜辣，又美味可口的凉拌毛豆就做好了
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步骤19

炎热的夏天，离不开这一碗凉拌毛豆，经典老武汉的味道

凉拌毛豆的烹饪技巧

毛豆煮水的时候，加入适量的食用油和食盐，可以让毛豆壳翠绿，不会发黄哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香 编写，未经授权不得转载

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