家庭版快手黑胡椒炒蟹

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今天卖买到了新鲜的梭子蟹，换个新口味做～据说黑胡椒炒蟹是新加坡名菜，我们做个家庭简化版的～

黑胡椒炒蟹的用料

梭子蟹 4只 洋葱 半个
姜 6片 黑胡椒碎 少许
料酒 2勺 生抽 2勺

黑胡椒炒蟹的做法

家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹买来，清洗干净，剥掉外壳，减掉蟹腮，蟹肉对半切开～
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解2

步骤2

洋葱切条，姜切片
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解3

步骤3

锅中放油，炒香洋葱和姜
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解4

步骤4

下螃蟹一起翻炒
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解5

步骤5

加料酒去腥
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解6

步骤6

加黑胡椒酱
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解7

步骤7

加一些生抽提鲜
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后加入适量清水煮5分钟
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解9

步骤9

最后撒上黑胡椒碎提味
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解10

步骤10

汤汁煮至浓稠即可
家庭版快手黑胡椒炒蟹的做法图解11

步骤11

好吃有好做，快试试吧！

黑胡椒炒蟹的烹饪技巧

螃蟹一定要买活的，品种可以换成你可以买到的其他螃蟹～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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