辣椒小炒鸡

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张小宝zvwd
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辣椒小炒鸡的用料

鸡肉 一个 新鲜辣椒 一个
葱 一段 姜 一块
干辣椒 几个 花椒油 几粒
食用油 20克 酱油 10克
盐 3克 料酒 10克
洋葱 半个 土豆 1个
豆泡 250g

辣椒小炒鸡的做法

步骤1

土豆切条，放水里煮熟。干辣椒切段，葱切成末，姜切成末，新鲜辣椒切段，洋葱切片。

步骤2

鸡肉清水冲洗几遍洗掉血水，加盐，淀粉，酱油，胡椒粉腌制。

步骤3

锅里放油，先放鸡肉，干煸把鸡肉里的水和油炒出来，炒到鸡肉变色发干，加葱末姜末干辣椒洋葱继续炒，炒一会再加豆泡，再炒一会再加土豆，中间可以加点水，最后加新鲜辣椒，加花椒油，盐，酱油，老抽，料酒，炒一会关火。

辣椒小炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 张小宝zvwd 编写，未经授权不得转载

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