脆皮烧肉

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林子大了-林大老实
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脆皮烧肉的用料

五花肉 1000克 五香粉 2大勺
小苏打 1茶匙 盐 适量
醋 适量

脆皮烧肉的做法

脆皮烧肉的做法图解1

步骤1

洗净皮扎孔（我用西厨断筋刀）
脆皮烧肉的做法图解2

步骤2

先抹盐再抹上大量五香粉
脆皮烧肉的做法图解3

步骤3

下面部分锡纸包起来露皮，先抹小苏打再刷白醋
脆皮烧肉的做法图解4

步骤4

封上保鲜膜冷藏腌制一晚
脆皮烧肉的做法图解5

步骤5

烤箱200℃，下层50分钟，40分钟取出表面刷油！

脆皮烧肉的烹饪技巧

一定放下层，不然抬太高表层烤不好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 林子大了-林大老实 编写，未经授权不得转载

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