凉拌麻酱鸡丝黄瓜

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凉拌麻酱鸡丝黄瓜的用料

小黄瓜 1根 鸡胸肉 1个
芝麻酱 4勺 青红椒 各半根
洋葱 小半个 小葱 2根
辣椒油 3勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 香油 1勺
白糖 半勺 盐 适量
鸡精 半勺 生姜 几片
料酒 1勺 干辣椒 2个

凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法

#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块，洗干净，凉水下锅，放生姜，洋葱，料酒，干辣椒，煮10分钟后，捞出来晾凉，顺着纹理撕条。
#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解2

步骤2

准备配菜：青，红椒切丝，黄瓜切成丝，洋葱切丝，小葱切段。（小葱忘拍了）
#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解3

步骤3

炸一点花生米。
#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解4

步骤4

小碗里舀5勺芝麻酱，用开水化开。然后加入1勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，l勺香油，适量盐，半勺白糖，少许鸡精，搅拌均匀。
#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解5

步骤5

做麻酱鸡丝黄瓜的所有食材已全部到位。
#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解6

步骤6

所有的食材放入一个大碗里。
#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解7

步骤7

浇上麻酱料汁。
#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解8

步骤8

再浇上几勺辣椒油
#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。
#夏日开胃餐#凉拌麻酱鸡丝黄瓜的做法图解10

步骤10

最后撒上炸好的花生米，开吃啦！

凉拌麻酱鸡丝黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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