爆炒螺蛳

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奇怪的春笋很踉跄
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在老家，约几个伙伴，一盘螺蛳，一罐啤酒，闲聊家常，好不惬意！

爆炒螺蛳的用料

螺蛳 500g 姜片 2片
干辣椒 3个 青椒 2个
料酒 3勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 适量 火锅底料 适量
啤酒 一小杯 葱蒜 适量

爆炒螺蛳的做法

爆炒螺蛳的做法图解1

步骤1

把螺狮洗净，如果买的是没剪过螺狮最好用水泡一会儿，滴几滴油，让它们吐吐泥沙！
爆炒螺蛳的做法图解2

步骤2

把配料都切好，青椒，葱切圈，姜，蒜切末
爆炒螺蛳的做法图解3

步骤3

起锅倒油，放火锅底料，蒜姜末和干辣椒，炒出香味，倒入螺狮，再加老抽，生抽，蚝油，糖，料酒，大火爆炒！然后倒小杯啤酒进行收汁，撒上葱花即可出锅！

爆炒螺蛳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 奇怪的春笋很踉跄 编写，未经授权不得转载

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