丝瓜蛋白蛤

丝瓜蛋白蛤

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丝瓜吸饱水汽吃着又滑又嫩，白蛤开了壳后鲜味止不住地往汤里冒，被炒蛋吸进点鲜汁，有多好吃想想都要忍不住咽口水…

丝瓜蛋白蛤的用料

丝瓜 1根 鸡蛋 2个
白蛤 300克 胡萝卜 40克
小葱 1小把 盐 2小勺

丝瓜蛋白蛤的做法

丝瓜蛋白蛤的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切小段，胡萝卜切片。
丝瓜蛋白蛤的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋加盐打散，油热后倒入锅炒熟，盛出来备用。
丝瓜蛋白蛤的做法图解3

步骤3

锅里留底油，下姜蒜爆香，把丝瓜、胡萝卜放进去稍微翻炒一下。
丝瓜蛋白蛤的做法图解4

步骤4

再倒入鸡蛋和白蛤，加1小碗清水，盖盖焖煮3分钟。
丝瓜蛋白蛤的做法图解5

步骤5

煮好之后开盖加盐调味，再撒一小把葱花点缀就可以啦。

丝瓜蛋白蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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