酸菜泡椒炒米饭

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夏天吃不下饭的时候，就来一盘酸菜泡椒炒米饭吧，光是听名字就让人流口水，咸酸适口，营养美味，一起来看看做法吧！
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酸菜泡椒炒米饭的用料

米饭 1碗 酸菜（南北方酸菜皆可） 100克
泡椒 2个 鸡蛋 1个
玉米粒 30克 胡萝卜 1段
豇豆角 5根 小葱 1根
蒜 1瓣 盐 1克
糖 1克 酱油 1勺
五香粉 1/2勺 胡椒粉 1/2勺
油 适量

酸菜泡椒炒米饭的做法

酸菜泡椒炒米饭的做法图解1

步骤1

整理食材。
酸菜泡椒炒米饭的做法图解2

步骤2

蔬菜洗净沥干水分，全部切小粒。
酸菜泡椒炒米饭的做法图解3

步骤3

米饭碗中磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
酸菜泡椒炒米饭的做法图解4

步骤4

起锅热油，下入葱蒜泡椒炒出香味。
酸菜泡椒炒米饭的做法图解5

步骤5

放入酸菜，我用的四川泡菜，各种酸菜都可以，随个人喜好。
酸菜泡椒炒米饭的做法图解6

步骤6

翻炒出香后放入蔬菜粒，搅拌均匀。
酸菜泡椒炒米饭的做法图解7

步骤7

断生后放入米饭翻炒。
酸菜泡椒炒米饭的做法图解8

步骤8

加入酱油调味。
酸菜泡椒炒米饭的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，炒出香味后，放入五香粉、胡椒粉、盐、糖调味，熟后关火出锅。
酸菜泡椒炒米饭的做法图解10

步骤10

成品。

酸菜泡椒炒米饭的烹饪技巧

豇豆可以用青豆或者黄瓜代替。 也可以加入肉末、火腿丁等，随个人喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 樱花儿开 编写，未经授权不得转载

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