夏季爽口开胃凉菜—凉拌黄瓜

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*长腿_河马太太*

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夏季胃口不好，如果能做一道爽口的凉拌菜，无论是吃米饭、喝粥、吃面条，都是妥妥的开胃下饭菜～

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根	盐 1勺
醋 1勺	生抽 2勺
白糖 2勺	蒜 5瓣
姜少许	红剁椒 1勺
干辣椒 3个	花椒 1克

凉拌黄瓜的做法

步骤1

1⃣️、黄瓜切成段，放白糖1勺、盐1勺腌制1小时，等黄瓜出水以后倒掉水，再用清水冲洗干净

步骤2

2⃣️、冲洗干净的黄瓜，加入蒜末、姜末、红剁椒1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺

步骤3

3⃣️、准备花椒1克、干辣椒3个。起锅烧油，油温七成下花椒、干辣椒爆香。倒入黄瓜碗中，搅拌均匀

步骤4

4⃣️、一盘夏季爽口的开胃凉菜就做好啦～有条件的也可以放冰箱冷藏30分钟，吃起来味道真的yyds～

凉拌黄瓜的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

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