卷心菜酱香饼【宝宝辅食】

卷心菜酱香饼【宝宝辅食】

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12个月以上 土豆和蔬菜做基底，香软中包裹着脆嫩，和传统的面食口感有很大的区别。酱料味道浓郁，却没压过蔬菜的清香气，连吃几块，也不感觉腻！

卷心菜酱香饼的用料

卷心菜 100克 土豆 100克
鸡蛋 2个 番茄酱 3勺
素蚝油 2勺 油、盐、鲜菇粉、葱花、芝麻 适量

卷心菜酱香饼的做法

卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 卷心菜100克 土豆100克 / 鸡蛋2个 辅料：油、盐、鲜菇粉 番茄酱3勺、素蚝油2勺、葱花、芝麻
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

卷心菜、土豆洗净，土豆提前去皮，切成细丝丝。
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

切好的土豆放入清水当中，洗净表面淀粉，捞出沥干水分。
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

卷心菜和土豆放入大碗中
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

加入鲜菇粉和盐，搅拌均匀。
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

大碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。这个鸡蛋主要是起到粘合作用，让各类食材成为能摊成型的糊糊，不能替换的。
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

锅中刷油，将菜糊舀入锅中，摊平。如果感觉自己掌握不好熟成度的话，我建议做的可以稍微薄一点，更好熟，成功率也更高。
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

开小火，煎到定型后翻面。因为这个饼还是比较大的，翻面的话我们可以借助于家里的盘子，先把饼盛到盘子里，再扣过来，这样会方便很多。
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

碗中加入3勺番茄酱，2勺素蚝油，搅拌均匀，调制酱汁。
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

小饼表面均匀的刷上酱汁，撒上葱花和芝麻。
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

煎到小饼熟透，取出，切成小块，这样更方便宝宝吃。大一点的宝宝，也可以用小签子穿起来，让孩子自己拿着吃。不过家长还是要注意看护，避免签子伤到宝宝。
卷心菜酱香饼【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

就这菜，早中晚吃都没问题，贼百搭。串串的造型每次都能击中宝宝的萌点，自己拿着吃，特别香，饭都不用硬喂了！

卷心菜酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

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