香草戚风蛋糕

9262 浏览 50 收藏
收藏
格林顽煮
格林顽煮
＋ 关注

香草戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 100g
糖 60g 牛奶 100ml
黄油 30g 柠檬汁 几滴
香草精油 一滴

香草戚风蛋糕的做法

香草戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

照着君之的方子，略微降糖，低粉不够也用玉米粉来凑。没有沙拉油，也换了黄油。所以真学的还是看原方吧。
香草戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋黄蛋清，蛋黄里加一半的糖打匀，加油搅匀，加牛奶、香草精油搅拌搅匀。
香草戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加柠檬汁打发，加剩余砂糖的1/3打发，再加糖打发，最后一次加糖打发。分三次把蛋白，蛋黄混合均匀，倒入模具。175度，约30分钟

步骤4

咬牙入手了乐葵的戚风模具，第一次试做，味道不错，就是没长太高。

香草戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-10

©本菜谱的做法由 格林顽煮 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 香 蛋糕

香草戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

香草戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香草戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香草戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活