蓬松宣软一次发酵水光肌黑芝麻馒头

精品 独家
1.1万 浏览 107 收藏
收藏
爱拍照的琪
爱拍照的琪
＋ 关注


又遇周末，家里两小只加上大伯两个孩子，家里跟幼儿园一般闹哄哄，说实话，吃货博主家的零食小吃真不少，真掏出来都不够他们吃，哈哈！侄子要求我做包子给他吃，包子我经常做不好，做黑芝麻馒头吧！昨天一锅红糖馒头蒸出来就秒光，今天一样[呲牙][呲牙]就因为好吃！！ 出锅的馒头太漂亮了，光滑又亮又超级香，组织细腻，喧软蓬松超好吃，孩子们都开抢了，多吃黑芝麻好像可以补钙，不错哦！

黑芝麻馒头的用料

中筋面粉 410克 纯净水 220克
糖 40克 干酵母 3克
黑芝麻 40克

黑芝麻馒头的做法

蓬松宣软一次发酵水光肌黑芝麻馒头的做法图解1

步骤1

黑芝麻用磨粉机磨成芝麻粉，厨师机中加入清水和酵母化开静置10分钟，然后加黑芝麻粉还有面粉和糖。 先低速搅拌成面絮，然后继续揉成光滑的面团
蓬松宣软一次发酵水光肌黑芝麻馒头的做法图解2

步骤2

案板上撒粉防粘，取出面团继续揉搓几下，想要水光肌，必须让面团变得光滑，接着把大面团切成两块，搓成长条，切小剂子，揉它个30几下，揉圆粗面朝下，垫上油纸，
蓬松宣软一次发酵水光肌黑芝麻馒头的做法图解3

步骤3

放上蒸垫，盖上盖子发酵至2倍大，冷水上锅蒸15分钟再焖3分钟就完成啦！
蓬松宣软一次发酵水光肌黑芝麻馒头的做法图解4

步骤4

出锅的馒头太漂亮了，光滑又亮又超级香，组织细腻，喧软蓬松超好吃，孩子们都开抢了，多吃黑芝麻好像可以补钙，不错哦！
蓬松宣软一次发酵水光肌黑芝麻馒头的做法图解5

步骤5

组织细腻，蓬松宣软

黑芝麻馒头的烹饪技巧

面团一定要揉光滑才有水光肌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 爱拍照的琪 编写，未经授权不得转载

黑芝麻馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑芝麻馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓬松宣软一次发酵水光肌黑芝麻馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蓬松宣软一次发酵水光肌黑芝麻馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活