家常肉夹馍

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玲tjni
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做红烧肉的时候顺带做肉夹馍，一举两得，省时省力

家常肉夹馍的用料

面团： 普通面粉（中筋面粉） 250G
水 适量 酵母 2.5G
猪油 适量

家常肉夹馍的做法

家常肉夹馍的做法图解1

步骤1

红烧肉做法:五花肉切小块，焯水，起锅洗净装盘备用，锅内加油，冰糖炒糖色，下五花肉翻炒上色，加水没过肉，加八角，桂皮，香叶，姜片，老抽，盐，烧开后倒入电饭煲按煮饭键，煮好后再倒入锅内收汁即可（也可以锅内直接炖煮一个小时）

步骤2

饼的做法:将面粉，酵母，猪油加水揉成软硬适中光滑面团，分小份按压成饼状，待发酵后放入电饼铛烙熟即可（也可用不粘锅哈，注意火候不要烙糊了）

步骤3

红烧肉加青椒剁碎，饼对半切开，将剁碎的肉夹到饼里，再加2勺汤汁，美味的肉夹馍就成了

家常肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 玲tjni 编写，未经授权不得转载

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