炝拌土豆丝

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夏天清爽的土豆吃法

炝拌土豆丝的用料

土豆 1个超大 香菜 一根
白糖 1勺 米醋 2勺
味极鲜 小半勺 盐 适量
味精 适量 香油 适量
辣椒油 两勺

炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝洗干净淀粉，开水焯一分钟，不要焯时间太久，不然失去了脆脆的口感
炝拌土豆丝的做法图解2

步骤2

捞出过凉水控干
炝拌土豆丝的做法图解3

步骤3

自制辣椒油配方:粗辣椒粉，盐，味精，五香粉，孜然粒，油烧热，泼上搅匀即可
炝拌土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆丝中加入盐，味精，白糖，米醋，一点点味极鲜，香油，香菜
炝拌土豆丝的做法图解5

步骤5

抓拌均匀即可

炝拌土豆丝的烹饪技巧

米醋和白糖是炝拌土豆丝的灵魂，并不是成菜就是过酸或者过甜的口感，值得尝试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 拌 下酒菜

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