秘制炸酱面，越吃越过瘾！

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这款炸酱面，面筋道爽滑，酱香浓郁，两者完全融合在一起，舌尖上的每个味蕾都被炸酱的咸香所包围，巨好吃！

秘制炸酱面的用料

猪肉 1斤 葱花 1把
圆白菜 1个 洋葱 1个
生姜 适量 鸡蛋 1个
黄瓜 1个 春酱 适量
面条 适量

秘制炸酱面的做法

秘制炸酱面，越吃越过瘾！的做法图解1

步骤1

油加热后放葱花，再加入五花肉继续炒，炒到猪肉变色，加1勺生姜，1勺半白糖，3勺酱油；
秘制炸酱面，越吃越过瘾！的做法图解2

步骤2

翻炒均匀后，加入洋葱，圆白菜，4勺春酱，1勺半蚝油，然后开大火翻炒，最后加入200ml的纯净水，再用水淀粉勾芡，这样炸酱就完成了。
秘制炸酱面，越吃越过瘾！的做法图解3

步骤3

煮面：水开放入一人量的面，煮好过一下凉水，这样面更劲道。
秘制炸酱面，越吃越过瘾！的做法图解4

步骤4

黄花削成丝，在煎个荷包蛋，摆盘，完成！

秘制炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 拌 主食 午餐 面条

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