冬瓜肉丸汤-夏天喝了会去豆哦

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孙一刀和她的宝贝们
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偶第二次做这个菜，全都是自己摸索的，第一次做的好吃点，没有拍下来而且蛮好看。。。这次忘记买葱花了。。偶只能拍出这个德行，哈哈！但是大家都吃的很海森！献丑了别骂我。。

冬瓜肉丸汤的用料

冬瓜 500克 猪肉 500克
姜 两片 蒜 四粒
葱花 少许 料酒 两小勺子
淀粉 两小勺子 生抽 少许
盐 一勺

冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤-夏天喝了会去豆哦的做法图解1

步骤1

剁肉是我干的最爽的一件事，和婆婆住一起诸多矛盾！你懂得！言归正传。肉要挑肥和瘦都有的猪肉，听得懂嘛？剁碎。放料酒盐淀粉生抽搅匀备用
冬瓜肉丸汤-夏天喝了会去豆哦的做法图解2

步骤2

冬瓜切片，买太多了汤少了，熬到一半又加了点开水进去，味道就变差了哈哈哈
冬瓜肉丸汤-夏天喝了会去豆哦的做法图解3

步骤3

锅里放少许油爆香姜蒜，然后加水，水烧开后把步骤2的肉捏成小球丢进锅里。中火熬十分钟除去上面的油渍。。。油放多了。
冬瓜肉丸汤-夏天喝了会去豆哦的做法图解4

步骤4

猪肉丸烧开十分钟后放冬瓜片，等动画稍软一点放点盐和鸡精。自己可以尝下味道，我每次炒菜先自己尝尝嘎嘎！
冬瓜肉丸汤-夏天喝了会去豆哦的做法图解5

步骤5

一直烧到冬瓜软为止，很快的！再撒些葱花即可，这系成品。。么打我。。赶时间忘记买葱花！

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧

水一次性要放完别等烧好了发现主料多了汤少又加水就好难吃了汤的味道就不鲜啊。嘎嘎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-10

©本菜谱的做法由 孙一刀和她的宝贝们 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 亲友聚餐 煮 咸鲜 无水印

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