家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃

精品 独家
7176 浏览 3 收藏
收藏
箱箱小食光
箱箱小食光
＋ 关注


女人这张脸20岁前是父母给的，过了30岁真的要靠自己保养了。因为随着年龄的增长体内的胶原蛋白也会流失，这时候想要皮肤光滑有弹性，除了各种护肤品还要靠食物来补充，所以日常生活中要多吃一些含胶原蛋白高的食物。 比如牛筋、猪脚、肉皮、鱼皮等等都是含胶原蛋白很高的食物。听婆婆说，她们小时候用的盆破了，还会用猪脚粘连，可想而知它的黏性很大，同时也证明了胶原很丰富

猪蹄的用料

猪蹄 两个 料酒 适量
老抽 两勺 八角 两个
葱姜蒜 适量 肥肉 适量
当归 2克 醋 1勺
豆瓣酱 1勺 冰糖 10克

猪蹄的做法

家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解1

步骤1

①猪脚洗干净后剁成小块，用凉水浸泡5分钟左右。锅中倒入适量的凉水，直接把浸泡好的猪脚倒入锅中，再倒入适量料酒，煮大约3-5分钟左右捞出再用凉水冲洗干净备用；
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解2

步骤2

②准备好的肥肉切小片备用；
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解3

步骤3

准备好所有需要的调料放在碟中备用；
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解4

步骤4

再找一个碟子，调和料汁，碟子中加入生抽2勺、老抽2勺、醋1勺、豆瓣酱1勺、15克盐搅拌均匀；
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解5

步骤5

准备好铁锅开火，把切好的肥肉直接下锅炒出油，把冰糖也放进去炒融化；
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解6

步骤6

把洗好的猪脚倒入锅中炒至两面金黄，倒入好准备好的调料和料汁继续翻炒，把调料的香味炒出来，所以料汁都裹满猪脚，大约炒3-5分钟这样；
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解7

步骤7

翻炒好以后倒入莫过猪脚的开水，转小火慢炖，大约半小时的样子；
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解8

步骤8

炖猪脚的时候我们可以用煮蛋器蒸几个鸡蛋，中间翻炒的时候把剥皮的鸡蛋放到锅中，继续焖煮半小时左右。
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解9

步骤9

最后开大火收汁就可以食用啦，这样焖出来的猪脚，软烂入味，满满的胶原蛋白吃完一个还想吃一个。
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解10

步骤10

真是好吃到停不下来啊，学会了赶紧给家人做起来。
家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法图解11

步骤11

咬一口满满的胶原蛋白，女同志要多吃哦！

猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 箱箱小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 川菜 煮

猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 家常版红烧猪脚，满满的胶原蛋白，真好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活