意式肉酱面

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意式肉酱面的用料

意大利面条 200g 番茄 2个
洋葱 半只 蒜头 1个
猪肉馅 200g 黑胡椒酱 5g
糖 15g 盐 1g
番茄酱 80g 料酒 15g
白胡椒粉 1g

意式肉酱面的做法

意式肉酱面的做法图解1

步骤1

1.准备好所有食材，肉用料理机打成肉沫备用，洋葱切小粒，西红柿开水烫去皮切小块，蒜切蒜末备用，准备黄油适量，意大利面备用，黑胡椒粉或者黑胡椒酱，白砂糖，盐，白胡椒粉，番茄酱备用。打好的肉沫＋适量白胡椒粉，料酒，腌制十分钟。
意式肉酱面的做法图解2

步骤2

3.锅中放适量黄油（黄油炒出来的肉酱更正宗），小火融化，油七分热加入洋葱粒，炒至洋葱透明，加入蒜末翻炒出蒜香味儿。（全程中小火）
意式肉酱面的做法图解3

步骤3

3.再加入肉沫炒至肉沫发白加入番茄翻炒，炒制番茄出沙。
意式肉酱面的做法图解4

步骤4

4.加入番茄酱，接着放少量盐，糖再加入适量清水，大火烧开后转小火炖半小时。
意式肉酱面的做法图解5

步骤5

6.半小时后加入黑胡椒酱或者粉大火收汁，别收太干，肉酱就做好了。 意面开水锅煮8-10分钟捞出，盛盘盖适量肉酱即可食用。比西餐厅的还好吃。

意式肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 会说话的豆浆很坏 编写，未经授权不得转载
分类： 意大利菜 主食

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