全程手不沾面的红糖发糕好吃的停不下来

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过程忘了拍照了，随手拍了几张成品照片

停不下来的用料

红糖 100克 酵母 3克
泡打粉 3克 面粉 250克

停不下来的做法

全程手不沾面的红糖发糕好吃的停不下来的做法图解1

步骤1

1、红糖100克用300毫升热水融化开凉至35度左右的温水后，加入3克酵母粉3克泡打粉搅拌均匀无颗粒。
全程手不沾面的红糖发糕好吃的停不下来的做法图解2

步骤2

2、再往250克面粉内慢慢倒入调好的红糖水搅拌均匀无颗粒发酵至两倍大。
全程手不沾面的红糖发糕好吃的停不下来的做法图解3

步骤3

3、把发酵好的面糊再次搅拌均匀排气倒入刷油的容器中，上面铺上红枣和葡萄干再放入蒸锅中二次醒发20分钟。
全程手不沾面的红糖发糕好吃的停不下来的做法图解4

步骤4

4、冷水上锅蒸40分钟后，关火焖5分钟后取出放凉后脱模切块。

停不下来的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 甗 编写，未经授权不得转载

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