夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~

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软糯Q弹的小丸子，搭配冰凉凉的抹茶冻，再倒些牛奶，撒上干桂花，就组成了这道高颜值甜点，白绿配色很是清爽~

夏日祛暑新法宝的用料

抹茶粉 5g 干桂花 适量
吉利丁片 10g 糖 20g
糯米粉 90g 热水 60g
牛奶 250g

夏日祛暑新法宝的做法

夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~的做法图解1

步骤1

锅中倒入牛奶和糖，开小火加热，搅拌均匀。
夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~的做法图解2

步骤2

煮至温热时取出部分牛奶，倒入抹茶粉，搅拌均匀后倒回锅中。
夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~的做法图解3

步骤3

搅拌顺滑后，离火。放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。
夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~的做法图解4

步骤4

过筛，倒入玻璃平碗中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全凝固，大概需要4小时。
夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~的做法图解5

步骤5

糯米粉中倒入热水，揉成光滑面团，然后揉搓成大小均等的小丸子。
夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~的做法图解6

步骤6

水开后下丸子，煮至全部飘起，捞出，泡在冰水中防粘。
夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~的做法图解7

步骤7

抹茶奶冻脱模切块。*可用热毛巾捂一下，或者直接泡热水里.
夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~的做法图解8

步骤8

碗中放入奶冻、小丸子和牛奶，再撒一点干桂花即可。
夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足~的做法图解9

步骤9

制作真的毫无难度，夏日里来一碗清甜吧~

夏日祛暑新法宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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