鸭肉烧冬瓜

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林乡6196572983
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鸭肉可以补中益气、滋阴养血，对于一些阴虚火旺有一定的作用。还可以益胃生津，对抗骨蒸潮热等症状。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、的功效。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

鸭肉烧冬瓜的用料

冬瓜 500克 酱油 1勺
豆瓣酱 1勺 葱姜蒜 适量
料酒 2勺 生抽 2勺
盐 3克 胡椒粉 1勺
味精 2克

鸭肉烧冬瓜的做法

#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解1

步骤1

鸭肉剁成小块放入冷水锅中煮沸
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解2

步骤2

捞出沥水备用
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮，洗净后切成大块备用
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解4

步骤4

备好葱姜蒜
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解5

步骤5

起锅热油，放入鸭肉煸炒至出油，加入料酒炒香
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱，炒香
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解7

步骤7

加入葱姜蒜炒香
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解8

步骤8

放入冬瓜翻炒均匀，加入酱油炒匀上色
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解9

步骤9

加入适量清水、胡椒粉，煮沸，转小火焖20分钟
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解10

步骤10

20分钟后加入生抽、味精拌匀
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解11

步骤11

出锅装盘
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解12

步骤12

即可食用
#我的养生日常-远离秋燥#鸭肉烧冬瓜的做法图解13

步骤13

一道美味的鸭肉烧冬瓜就做好了

鸭肉烧冬瓜的烹饪技巧

不喜欢冬瓜太熟烂的朋友，可以将冬瓜在鸭肉烧熟后再加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜

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