腊肠炒秋葵

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话说我家过年那会做的腊肠还没吃完，家长们舍不得丢，寻思找点法子解决掉。个人觉得秋葵这东西本身出了青味没什么味道，青味又是个很难带出来的东东，找个味重的衬托一下。就两好合一好出了这个菜。

腊肠炒秋葵的用料

秋葵 500g 腊肠 150g
大蒜 3瓣 盐 适量

腊肠炒秋葵的做法

腊肠炒秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵在家放了三天多有些老了。过下水，水烧开加点盐，下秋葵，一会就翠绿了，捞其，冲凉备用。
腊肠炒秋葵的做法图解2

步骤2

去蒂，去尖尖，切小段，五边形的哦，好可爱
腊肠炒秋葵的做法图解3

步骤3

腊肠切片，忘记拍蒜拉，蒜切丁
腊肠炒秋葵的做法图解4

步骤4

放油，蒜粒爆香，可别焦拉。下腊肠，出油出香味后下改刀好的秋葵。炒炒放盐，有点粘出锅。这个下秋葵到出锅的时间很短，来不及照。

腊肠炒秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-11

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分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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