土耳其酥软大饼【宝宝辅食】

土耳其酥软大饼【宝宝辅食】

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12个月以上 这个土耳其大饼，在我们做的时候，会慢慢的鼓起来，变成有点圆滚滚的样子。稍微晾一晾，中间分层就是比较明显的了，直接夹着食物来吃，有点像是我们口袋饼的吃法。

土耳其酥软大饼的用料

面粉 250克 牛奶 160克
玉米油 20克 糖 10克
盐 4克 酵母 3克
油、黄油、葱花 适量

土耳其酥软大饼的做法

土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面粉250克 / 牛奶160克 玉米油20克 / 糖10克 / 盐4克 / 酵母3克 辅料：油、黄油、葱花
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

面粉中加入糖、盐、酵母、油和牛奶
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状的样子。我用的是玉米油，你们可以用其他的无味的植物油就行。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

不断翻揉，直到形成一个光滑的面团。这里在揉面的时候，因为面团是比较软的，开始可能有点粘手，我们揉透了就不粘手了。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

表面刷油，把面团盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大的样子。现在气温还是挺高的，常温下去进行发酵也不会有什么问题。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

揭开保鲜膜，面团取出揉匀
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

切分成4份的样子。我做的这个是会大一点的饼，如果你们想要做得小一点，可以切成6份或者是8份都可以。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

小面团揉圆，按扁。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

在揉面垫上撒上干面粉，把小面团擀成饼状的样子。因为面团是比较软的，所以擀的时候注意一点，尽量擀成比较均匀的圆形。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

小饼放入锅中，这里因为我们是一张张擀饼再烙的，所以可以把擀好的饼用保鲜膜盖上，先烙第一张擀好的饼，以此类推。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

饼用中小火煎到微微鼓起，翻面。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

另一边再次鼓起转小火，翻面。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

小饼熟透取出。在表面是刷上融化好的黄油，撒上葱花就可以享用了。
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

一次做个四张饼，全家吃是妥妥的够了。吃法也多，反正你想怎么来都行，这大饼都能满足你，万能更百搭！

土耳其酥软大饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

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