黯然销魂的红烧排骨

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本人喜欢吃辣，所以制作这道黯然销魂的红烧排骨放了线椒，不喜欢吃辣的朋友可以不添加……

红烧排骨的用料

排骨 500克 葱 1根
八角 3朵 食用油 1勺
盐 1小勺 冰糖 35克
生抽 2勺 料酒 4-5勺
冷水 适量 线椒 很多

红烧排骨的做法

黯然销魂的红烧排骨的做法图解1

步骤1

将买回来的排骨焯水去腥，锅中可以倒入料酒，花椒粒……然后从锅中捞出洗净备用
黯然销魂的红烧排骨的做法图解2

步骤2

准备葱段
黯然销魂的红烧排骨的做法图解3

步骤3

准备八角
黯然销魂的红烧排骨的做法图解4

步骤4

准备白糖
黯然销魂的红烧排骨的做法图解5

步骤5

准备线椒
黯然销魂的红烧排骨的做法图解6

步骤6

准备生抽
黯然销魂的红烧排骨的做法图解7

步骤7

锅中倒入清油，油烧热放入白糖，熬糖色……
黯然销魂的红烧排骨的做法图解8

步骤8

放入排骨煸炒几下肉微微变色后，锅中加入水，切记水要摸过排骨……
黯然销魂的红烧排骨的做法图解9

步骤9

继续放入葱段和八角
黯然销魂的红烧排骨的做法图解10

步骤10

接着倒入生抽和料酒
黯然销魂的红烧排骨的做法图解11

步骤11

最后放入我最爱的线椒，大火转小火煮45分钟……
黯然销魂的红烧排骨的做法图解12

步骤12

在收汁的过程中放入盐煸炒一下，一道黯然销魂的红烧排骨就出炉啦。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 圗 编写，未经授权不得转载
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