清蒸六月黄

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Yolanda-Jin
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江南的六七月 （阴历） 螃蟹肥美 是软壳的小螃蟹 60-80g 很鲜 买了鲈鱼一起蒸 超级香的

清蒸六月黄的用料

螃蟹 4只 生姜 1块
生抽 1勺 白砂糖 1小勺
蒸鱼豉油 3勺 蚝油 1勺
鲈鱼 1条 盐 3克
小葱 3根

清蒸六月黄的做法

清蒸六月黄的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗干净 沥干水 抹上少许盐 和料酒 静置一会 螃蟹洗干净 去掉蒂 剪开对半
清蒸六月黄的做法图解2

步骤2

螃蟹和鱼 码放在盘子里 姜丝 大蒜 塞在缝隙中 蚝油 蒸鱼豉油 均匀的倒在上面 水烧开 蒸15分钟
清蒸六月黄的做法图解3

步骤3

关火焖一会 另开锅 烧热油 最好是花生油 葱丝切开 码放在鱼蟹上 倒上热油 完成 吃的时候沾着底下的汁

清蒸六月黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 Yolanda-Jin 编写，未经授权不得转载

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