榨菜肉丁炒豇豆

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澄碧湖罗非
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豇豆除了含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质之外，其所含的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 豇豆的吃法也是多种多样，简单易做，是一款百搭的食材。
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榨菜肉丁炒豇豆的用料

榨菜 1包 瘦肉 100克
鲜豇豆 250克 生姜 1小块
大蒜 4瓣 东古一品鲜酱油 适量
食用油 适量 食盐 适量
料酒 适量 鸡精 适量

榨菜肉丁炒豇豆的做法

#不容错过的鲜美滋味#榨菜肉丁炒豇豆的做法图解1

步骤1

所需材料如图
#不容错过的鲜美滋味#榨菜肉丁炒豇豆的做法图解2

步骤2

长豇豆下锅焯至8成熟捞起用冷水冲凉备用。
#不容错过的鲜美滋味#榨菜肉丁炒豇豆的做法图解3

步骤3

姜蒜剁成沫、榨菜、豇豆切成丁，家里有红椒就切点配色，瘦肉切小丁加料酒、姜沫腌一下。
#不容错过的鲜美滋味#榨菜肉丁炒豇豆的做法图解4

步骤4

起锅烧油先炒香瘦肉丁。
#不容错过的鲜美滋味#榨菜肉丁炒豇豆的做法图解5

步骤5

下姜蒜沫、榨菜炒出味。
#不容错过的鲜美滋味#榨菜肉丁炒豇豆的做法图解6

步骤6

放入豇豆淋料酒大火炒两分钟下少量盐鸡精翻匀。
#不容错过的鲜美滋味#榨菜肉丁炒豇豆的做法图解7

步骤7

最后从锅边淋入东古酱油炒匀即可出锅。
#不容错过的鲜美滋味#榨菜肉丁炒豇豆的做法图解8

步骤8

美味即成，咸鲜适口、佐粥佳品。

榨菜肉丁炒豇豆的烹饪技巧

榨菜和酱油已有咸味，用盐适量就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 澄碧湖罗非 编写，未经授权不得转载

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