花甲粉丝煲|在家也能做，秒杀外卖和路边摊

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外卖超火爆的花甲粉丝煲，在家也能做，简单快手，健康卫生，爱加什么加什么！ - 又香又鲜美，真的绝了，连汤也能喝光光！ - 赶紧和品利一起来试试吧！

花甲粉丝煲的用料

品利特级初榨橄榄油 8ml	花甲 500克
龙口粉丝一捆	金针菇 200克
麻辣火锅底料 1/4块	豆瓣酱 1勺
葱 2根	大蒜 2瓣
生抽 1勺	白砂糖半勺
陈醋半勺

花甲粉丝煲的做法

步骤1

吐完沙的花甲放入沸水煮至开口后捞出，大蒜、小米辣切末，小葱切成葱花备用。

步骤2

热锅倒品利特级初榨橄榄油，蒜末和小米辣爆香，加入火锅底料和1勺豆瓣酱翻炒。倒水没过食材，加适量生抽/陈醋/白砂糖调味。

步骤3

放入提起泡发好的粉丝和金针菇，再下花甲，盖上锅盖大火焖煮3-5分钟，再次沸腾后撒上葱花就可以出锅啦。

步骤4

爽辣开胃，一锅全部吃光光！

花甲粉丝煲的烹饪技巧

1、配菜可以根据自己的喜好来调整，蔬菜/豆制品/丸子随便放。 2、买回来的花甲提前放在盆中吐沙，加入清水和少许食盐，泡两小时以上；龙口粉丝也需要提前1小时用水泡软 3、花甲第一次煮的时间不宜过长，刚开口就可以捞出，避免时间长了肉质变老。 4、品利特级初榨橄榄油不饱和脂肪酸含量达79%，营养满分，打工人建议在家中常备！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

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分类：咸家常菜煮下饭菜快手菜

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