排骨蒸山药

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排骨中富含血红素铁，而且还富含优质蛋白质，山药中富含可溶性膳食纤维，可以帮助矿物质的吸收，也可以帮助维持肠道健康，预防便秘
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

排骨蒸山药的用料

排骨 一根 铁棍山药 半根
姜 一块 大蒜 5瓣
生抽 两勺 料酒 一勺
淀粉 适量 盐 适量
食用油 适量 葱 适量

排骨蒸山药的做法

#我的养生日常-远离秋燥#排骨蒸山药的做法图解1

步骤1

山药去皮切块装盘待用
#我的养生日常-远离秋燥#排骨蒸山药的做法图解2

步骤2

姜、大蒜切沫，葱切葱花
#我的养生日常-远离秋燥#排骨蒸山药的做法图解3

步骤3

排骨洗净剁小块
#我的养生日常-远离秋燥#排骨蒸山药的做法图解4

步骤4

加入料酒、生抽、食用油、盐、淀粉
#我的养生日常-远离秋燥#排骨蒸山药的做法图解5

步骤5

抓拌均匀
#我的养生日常-远离秋燥#排骨蒸山药的做法图解6

步骤6

倒入山药抓拌均匀腌制半小时
#我的养生日常-远离秋燥#排骨蒸山药的做法图解7

步骤7

将腌制好的排骨和山药倒入蒸盘，上面撒入姜末和蒜末
#我的养生日常-远离秋燥#排骨蒸山药的做法图解8

步骤8

水开上锅蒸至排骨酥烂即可
#我的养生日常-远离秋燥#排骨蒸山药的做法图解9

步骤9

出锅后撒入葱花

排骨蒸山药的烹饪技巧

山药去皮时注意要带手套，碰到山药里的粘液会很痒，导致皮肤过敏。想要更简单的就把排骨山药放入电饭锅里蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载

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