酸辣柠檬虾

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心心念很长时间的一道菜,安排上了

酸辣柠檬虾的用料

鲜虾 600g 柠檬 半个
香菜 2棵 大蒜 10瓣
生抽 2勺 米醋 2勺
芝麻油 1勺 小米辣 3个
冰水 1瓶 蚝油 1勺
线椒 4个 大葱 1根
洋葱 半个 白芹 1根
子姜 100g 小葱 2根
红油辣椒油 2勺

酸辣柠檬虾的做法

酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

买600g鲜虾
酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

个头大点的肉更多
酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

虾去头去壳
酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

去虾线加姜片、葱段,胡椒粉,料酒去腥
酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

锅中倒入清水,烧开后到入码好料的虾
酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

大火煮开三分钟
酸辣柠檬虾的做法图解7

步骤7

提前准备好冰水把煮好的虾过凉
酸辣柠檬虾的做法图解8

步骤8

过凉后的虾换点纯净水泡一下
酸辣柠檬虾的做法图解9

步骤9

小米辣、线椒切圈,子姜切片
酸辣柠檬虾的做法图解10

步骤10

洋葱切丝、芹菜、大葱切段备用
酸辣柠檬虾的做法图解11

步骤11

大蒜切片、小葱、香菜切段备用
酸辣柠檬虾的做法图解12

步骤12

加生抽、米醋、陈醋、蚝油、芝麻油、红油辣椒调味,再加入子姜片、小米辣圈、线椒圈、蒜片、洋葱丝依次放入容器内
酸辣柠檬虾的做法图解13

步骤13

最后放小葱、大葱、香菜、芹菜段
酸辣柠檬虾的做法图解14

步骤14

切三片柠檬去籽放进去
酸辣柠檬虾的做法图解15

步骤15

拌匀放入冰箱冷藏一个小时
酸辣柠檬虾的做法图解16

步骤16

冷藏后口感更好,可以食用了

酸辣柠檬虾的烹饪技巧

虾要买鲜虾买,冻虾口感没这么好,虾煮熟后就要拿出来过凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-23

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