开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】

开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】

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万大群
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酸辣柠檬虾的用料

活虾 500g 黄柠檬 1颗
青柠檬 1颗 蒜瓣 5瓣
洋葱 半颗 小米辣 适量
白芝麻 适量 盐 1勺
白糖 3勺 生抽 3勺
香醋 3勺

酸辣柠檬虾的做法

开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解1

步骤1

【诀窍】活虾放置冰箱冷冻30分钟后，虾仁更好剥离。
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解2

步骤2

【诀窍】左右摇晃虾头，取掉虾头，并抽出虾线。ps：取虾头时可以用剪刀助力呦✌
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解3

步骤3

【诀窍】一只手抓住虾尾用力向前推，一只手握住虾身，取下虾皮。ps：取前可先摇晃一下虾身，有助剥壳
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解4

步骤4

通过冰冻的大虾，可完整剥出，剥好的大虾备用。
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解5

步骤5

起锅放入四片姜片，将水烧沸。
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解6

步骤6

将虾肉倒入沸水煮约5分钟左右即可。
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解7

步骤7

煮好后将虾肉捞出，放置冷水中备用。
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解8

步骤8

按比例调好酱汁。
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解9

步骤9

依次将小米辣、黄柠檬、青柠檬、洋葱、蒜末、白芝麻、酱汁倒入虾肉的盘中。
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解10

步骤10

下手一顿狂抓猛如虎。
开胃绝绝子【酸辣柠檬虾】的做法图解11

步骤11

将将～好吃又不胖，酸辣可口的柠檬虾上桌

酸辣柠檬虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 万大群 编写，未经授权不得转载

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