【❤苹果蜜汁烧鸭腿❤】

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大嘴姐姐嘴不大

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烤鸭腿儿必不可少的是：苹果！！！当苹果遇到鸭鸭，天下都美好勒！还有的就是蜂蜜，冰糖，罗勒，桂皮，料酒。这些都是鸭鸭最喜欢吃的哦。

【❤苹果蜜汁烧鸭腿❤】的用料

鸭腿	苹果
土豆	洋葱
蜂蜜	料酒
红豆腐乳	罗勒
柠檬	桂皮
牙签

【❤苹果蜜汁烧鸭腿❤】的做法

步骤1

先把鸭腿儿洗干净，用厨房用纸去掉水分，用天然海盐帮鸭鸭做按摩。（然后在不是皮的那面儿，肉多的那面儿用刀花几个口子~ 再用牙签什么细细的针什么的在鸭肉上捅多些小眼儿进味儿。）

步骤2

用玻璃大盆儿，放入洋葱鲜罗勒生抽老抽王致和红豆腐白砂糖蜂蜜料酒八角花椒辣椒葱姜蒜桂皮把它们MIX在一起，让鸭鸭在调料罐儿里冰镇的睡一夜。（注意啦注意啦，如果换了是我妈咪做的话，她肯定是要在这个酱汁里边加李锦记的叉烧汁儿的）

步骤3

保鲜膜一封冰箱里一夜

步骤4

第二天起床。（这时可以去预热烤箱了）参照叉烧酱的方法，用蜂蜜和水 1：1的比例调好汁儿，涂在腿腿儿身上。（在它露出骨头的地方用锡纸包住，这个是我觉得比较好看些）如果像我这样的蜜汁就不用加水了。。。我觉得粘稠一点会更好。

步骤5

中火色拉油把鸭鸭煎（先皮后肉）一下，不用太久，为了让它颜色比较红润，不煎的话，是金黄色的。（此步骤也可以省略啦，至少我比较喜欢金黄色的。）或者直接放入烤箱，鸭鸭要放在苹果和土豆片儿上烤，苹果土豆片儿下边刷上油不然会粘锡纸的。（这样烤出来，鸭鸭吸收了无数苹果与土豆的味道，两全其美，都变得好吃了）烤40~50分钟。要刷2~3次蜂蜜混合溶液。

步骤6

在锡纸上刷油。放上苹果片儿和土豆片儿

步骤7

放上鸭子。塞进烤箱。

步骤8

烤鸭鸭的时候去准备好青柠檬，黄柠檬，罗勒。胡萝卜做装饰。