健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧

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秋季宜进补，红枣、核桃、黑芝麻和枸杞四大原料组成的固元膏很适合秋冬吃呢。 这固元膏甜而不腻，口感偏软，又香又好吃，清晨或下午来上两片，既解馋又补充能量呀！

四物固元膏的用料

核桃仁 250克 熟黑芝麻 200克
枸杞 25克 去核红枣 100克
红糖 50克 水 35克
麦芽糖 230克

四物固元膏的做法

健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的做法图解1

步骤1

核桃仁50克、200克熟黑芝麻，25克枸杞、100克去核红枣混合
健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的做法图解2

步骤2

模具工具刷油防沾
健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的做法图解3

步骤3

红糖50克，水35克，不粘锅开最小火慢熬，至红糖完全融化，再倒入麦芽糖230克
健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的做法图解4

步骤4

熬至糖变得粘稠，用锅铲挑起来，看糖可以慢慢的滑落，并且最后可以挂在铲子上，就是挂旗，小旗偏软，多熬两分钟就成大旗了，口感偏硬
健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的做法图解5

步骤5

倒入混合好的四种食材，搅拌均匀，直到裹满糖浆，关火，趁热倒入烤盘
健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的做法图解6

步骤6

手套也要刷油防粘，双手定型，注意烫手，借助工具来回按压紧实
健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的做法图解7

步骤7

室温放凉，脱模
健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的做法图解8

步骤8

可以放冰箱冷藏后，切片，装盘装袋

四物固元膏的烹饪技巧

1、我和母亲都喜欢偏软的口感，所以挂的是小旗，要是喜欢口感偏硬的，多熬一会儿，成大一点的旗，再放混合食材 2、刚做好的固元膏偏软，不定型切不了；若从冰箱刚取出偏硬，切不动，可以稍等回温后再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 雯雯蔬食 编写，未经授权不得转载
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